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Ingredientes para la masa: 2 vasos de agua, de aceite, un vaso 2/3 de aguardiente y 1/3 de mistela, 1/2 vaso de azúcar y 3 vasos de harina
Para el relleno: 200 gr de almendra rallada, un vaso de harina, medio vaso de aguardiente y mistela en la misma proporción que para la masa, medio vaso de azucar
Un puñado de nueces para decorar

Mezclar en un recipiente el aceite, el aguardiente, mistela y azúcar, luego la harina poco a poco hasta que la masa este para poder trabajar.
Se extiende sobre la llanda que se habrá protegido con papel vegetal haciendo unos bordes de 1 o 2 cm.
Preparar el relleno mezclando bien, tiene que quedar liquido. Y se añade la almendra rallada.
Se vierte sobre la masa y se decora con las medias nueces.
Poner al horno termostato a 180 °C. Una vez cocido, cuando esta dorado se apaga el horno y se vierte sobre el bollo la miel un poco fundida, repartiendo por todo y se deja en el  horno con el calor residual para que se absorba la miel .
Espero que os guste!!!

Receta enviada por Rosa Maria Bueso 20 de Diciembre de 2020

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