En Ontejas queremos recoger recetas de cocina tradicionales de la gente de Fortanete, y publicarlas y compartirlas para que sean conocidas y disfrutadas por todos y evitar que desaparezcan con la memoria de nuestros mayores y la globalizacion de la cocina.

Enviarnolas en cualquier formato describiendo los ingredientes y el proceso de elaboracion y adjunto las fotografias que considereis.